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茄子烧西红柿的做法步骤

1.准备好茄子、西红柿和蒜。

2.切好，小块。

3.锅里放两勺油，爆蒜香。

4.加入茄子块，翻炒一下，加水烧茄子。

5.茄子烧到差不多，就可以加入西红柿了。

6.西红柿和茄子一起烧一会，水差不多要收干，加酱油上色。

7.稍微翻炒一下，加盐和鸡精。